新竹市婦女社區大學課程綱要
103年春季班
課程名稱：有機蔬菜
課程編號：103A504
任課教師：陳禮龍
教師簡介：英國萊斯特大學企管研究所畢業，頤禾園有機農園負責人
香山社區大學講師、竹東社區大學講師、竹東地區農會四健義務指導員
課程開設理念及預期目標：
學習不用農藥栽培安全又健康的有機蔬菜方法，從土壤、水質檢測及改良開始，透過親手播種病栽培有機蔬菜，並利用農場廢棄物製作有機質堆肥，友善土地、保護環境，更能讓自己與家人享用乾淨安全的蔬菜。
課程大綱及進度：
課程大綱 | ||
週次 | 課程主題 | 教學內容 |
1 3/29(五) 19:00~21:00 | 有機農業概況及規範 | 相見歡 目前有機農業的概況介紹及有機農產品的生產規範 |
2 4/5(五) 19:00~21:00 | 土壤採樣及分析報告 | 正確採樣方法以取得具代表性的混合樣本，做正確的數據分析 |
3 4/13(六) 07:00~10:00 | 現場實作(一) (頤禾園) | 土壤採樣，有機栽培之播種、育苗 |
4 4/19(五) 19:00~21:00 | 蔬菜栽培之田間管理技術 | 移植技術、雜草管理 |
5 4/27(六) 07:00~10:00 | 現場實作(二) (頤禾園) | 網室育苗管理、移植實作 |
6 5/3(五) 19:00~21:00 | 蔬菜栽培之田間管理技術 | 堆肥原理及土壤肥培管理 |
7 5/6~11 19:00~21:00 | 公共參與週 | (本週原來課程停上，師生改上公共參與議題活動) |
8 5/18(六) 07:00~10:00 | 現場實作(三) (頤禾園) | 網室育苗管理、移植、有機堆肥實作 |
9 5/24 19:00~21:00 | 蔬菜栽培之田間管理技術 | 病害管理、蟲害管理 |
10 6/1(六) 07:00~10:00 | 現場實作(四) (頤禾園) | 病害管理、蟲害管理實作 |
11 6/7(五) 19:00~21:00 | 蔬菜栽培之田間管理技術 | 蔬菜採收技術及採收後處理技術 |
12 6/15(六) 10:00~13:00 | 現場實作(五) (頤禾園) | 有機蔬菜栽培管理與回顧 |
時間：星期六 08:00-11:00共12次
地點：頤禾園（新竹縣竹東鎮軟橋里21-2號）
費用：2000元，場地費：500元