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課程查詢 / 105春課程大綱 / 星期一 / 餐會點心製作

新竹市婦女社區大學課程綱要

（本資料係要編置於開課手冊及網站供民眾閱覽）

課程名稱：餐會點心製作

課程編號：（不要填）

任課教師：陳璿謙

教師簡介：

現職:大華科技大學餐管系講師級專業技術人員

課程開設理念及預期目標：

讓不管是否學習過烘焙課程的學員皆能享受在家就能做出美味點心，培育個人第二專長，並能促進家庭和樂。

課程大綱及進度：

課程大綱
週次	課程主題	教學內容
1	麵糊類蛋糕	檸檬炸彈
2	麵糊類蛋糕	重奶油蛋糕
3	乳沫類蛋糕	天使蛋糕(壽司捲)
4	戚風類蛋糕	葡萄乾戚風蛋糕
5	戚風類蛋糕	巧克力戚風蛋糕
6	戚風類蛋糕	蔥花肉鬆捲
7	戚風類蛋糕	元寶蛋糕
8	麵糊類蛋糕	銅鑼燒
9	西點類	蛋塔
10	西點類	乳酪塔
11	餅乾類	手指餅乾
12	餅乾類	薄餅

【開課須知】

上課時間：星期一1300-1600,3/21

上課地點：載熙國小烘焙教室

學分數：2

收費方式：學分費：2000,材料費：另計,場地設備費：1000

選課要求（學員條件）：

學員自備：

單位:類別:輸入關鍵字

時間	類別	單位	標題	發佈	點閱

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